马铃薯又名地蛋、土豆，是当今世界上具有使用价值的粮食作物之一，马铃薯具有高淀粉是一种既可以做菜吃又可以作为粮食食用的经济粮食作物，目前世界各地都有马铃薯的种植。马铃薯的种植方式也因为各地的环境不同而有各自的播种特点。目前主要的马铃薯播种技术还是固定的进行无性繁殖。所谓的马铃薯无性繁殖是指认为的进行马铃薯催芽、切块、播种的方式。在为马铃薯进行切块时，应注意不要让马铃薯种块感染病毒和环腐病，在选种时应选择直径在3至4厘米之间的健康马铃薯进行整薯播种。马铃薯是一种易染病的作物，所以在播种后的日常耕作中应加倍照料，避免出现各类细菌病毒症状。
　　在我国马铃薯基本种植在长江以北，以黄河流域大面积种植。约占全国的三分之一左右。
在马铃薯种植是应以土壤温度在5至8摄氏度之间作为种块发芽期的佳唯独，在生长过程中应以15至20摄氏度之间为好。尽量避免昼夜温差大的情况出现。
　　在马铃薯的生长过程中，很容易出现缺少氮、磷、钾的症状，所以在种植过程中应及时使用氮、磷、钾与农家肥的符合使用。并适时松土，保持良好的透气性。
　　随着近几年马铃薯种植技术的不断更新，出现了许多新的产品，诸如抗病毒型马铃薯、高产型马铃薯、高淀粉型马铃薯以及高产抗病毒型马铃薯。虽然马铃薯的种类层出不穷，但是在选择马铃薯品种时，应遵照休眠期短、发苗快、结果早、产量高、抗病毒型的品种。不仅可以减少日后的不必要的工作，而且可以提高马铃薯的产量一举多得。

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